В РФ ресторанам начнут вручать сертификаты аутентичной итальянской кухни
Некие русские рестораны получили возможность стать на самом деле итальянскими — им начнут вручать надлежащие сертификаты, сказал глава Итало-российской торговой палаты (ИРТП) Фердинандо Пелаццо, пишут РИА Анонсы.
Сертификаты аутентичной итальянской кухни в РФ уже выдавались по поручению правительства Италии, но после эту практику остановили. На данный момент ее пришли к решению начать.
«Мы будем продолжать вручать эти сертификаты. Это очень нужные сертификаты в РФ, так как дают преимущество: рестораны, которые имеют его, для их это дополнительная реклама. Сертификат именуется Итальяниссимо», — сказал Палаццо, уточнив, что в Италии опять заинтересованы в таковой сертификации, ведь таковой сертификат дает возможность различить реальную итальянскую кухню от «подделки».
На нынешний денек поставки продуктов из Италии в Россию составили 0,9 процента от всего государственного экспорта. В этой связи Пелаццо растолковал, что получить сертификат сумеют рестораны, которые при изготовлении употребляют «правильные» ингредиенты уникальной итальянской рецептуры. Также, будет учитываться и кол-во вин в меню.
«Очень нередко вы видите, что в ресторане предвидено 200 различных бутылок вин, а позже молвят после заказа, что этого нет, осталось две бутылки. Люди готовы платить, чтоб иметь возможность выбора», — добавил Палаццо.
Раньше главный директор сети «Смачно — и точка» Олег Пароев проговорил, что программка «Вкусы мира» приглянулась гостям заведения и продолжится после удачного пуска испанских и итальянских недель. А именно, он не исключил возникновение блюд российской кухни в меню.