Информация о сокращении поголовья птицы в сельхозорганизациях в Минсельхоз не поступала, рассказали "РГ" в ведомстве. Ранее такие данные опубликовали СМИ.
В Минсельхозе признали, что на цены оказывает влияние как рост объемов производства, так и сезонный фактор традиционного летнего удешевления яиц. Цены на яйца в рознице достигли трехлетнего минимума – в отдельных магазинах их можно купить даже за 30 руб.
По данным Минсельхоза, производство куриных яиц в России за январь-май 2025 года выросло на 6,2%, до 16,5 млрд штук, в сравнении с тем же периодом прошлого года.
"При этом важно, чтобы цена оставалась сбалансированной с учетом интересов потребителей и производителей продукции: рентабельность производства – ключевое условие для устойчивого развития отрасли", – подчеркнули в ведомстве.
Для решения проблемы и в то же время сохранения стабильного уровня цен Минсельхоз предлагает расширить практику заключения контрактов с фиксированной формулой цены. Это позволит снизить риски ценовых колебаний как для производителей, так и для торговых сетей, считают в министерстве. При этом соблюдение условий таких контрактов должно регулироваться законом. Данные предложения представителей отрасли уже прорабатываются в Минсельхозе.
Кроме того, поддержать рентабельность птицеводческих предприятий позволяет комплекс мер поддержки: льготное оборотное и инвестиционное кредитование, а также прямые субсидии федерального и регионального уровней.
Генеральный директор Росптицесоюза Галина Бобылева говорит, что в этом году на сезонное снижение цен наложился существенный рост объемов производства – за первое полугодие прирост составил более миллиарда штук.
Поэтому на рынке сложился временный дисбаланс, и производители вынуждены реализовывать продукцию по себестоимости или даже ниже. Союз ожидает, что ситуация выровняется уже с началом осени.
Бобылева согласна, что отрегулировать спрос и предложение можно с помощью долгосрочных договоров с фиксированной ценой между производителями и сетями.
"Такие контракты сейчас заключают, но в основном с крупными производителями. Нужно распространить такую практику на средние и мелкие предприятия и разработать законодательную базу, регулирующую условия договорных отношения", – поясняет она.
Но в любой ситуации российские предприятия как и прежде будут обеспечивать потребителя свежим яйцом, заверила эксперт.
По словам генерального директора ГК Таврос Елены Лазаренко, на снижение стоимости яйца влияют три фактора.
"Во-первых, возобновление производства на птицефабриках, ранее прекративших свою работу из-за птичьего гриппа. Во-вторых, предприятия стали вкладывать больше средств в реконструкцию и переоборудование, следовательно производство яйца стало увеличиваться. Ну и третий фактор – это сезонность. В летний период производительность курицы в ЛПХ, на которые приходится 20% от производства яйца в стране, увеличивается в два раза", – перечисляет она.
По ее оценке, к ноябрю ситуация с ценами стабилизируется.
Лазарева утверждает, что количество птице-мест на предприятиях не сокращается.
"Производительность птицы циклична, после завершения цикла несушка отправляется на убой и через месяц заселяется молодая курица. Производители в этом году процесс обновления поголовья несушек запустили немного раньше. Глобально это никак не влияет на рентабельность", – говорит она.