Пр-во мороженого в 2023 году в РФ подросло до рекордных 524 тыс. тонн
В 2023 году в РФ произвели 524 тыщи тонн мороженого. О рекордном росте со ссылкой на данные Государственного союза производителей молока (Союзмолоко) рассказывает «Интерфакс».
По данным организации, 5-ь самых крупных представителей отрасли заняли по итогам прошедшего года больше 43 процентов рынка и обеспечили 60 процентов прироста объемов производства пользующегося популярностью сладости. На первом месте по объемам производства осталась ГК «Айсбери» (71 тыща тонн, преимущество 19 тыщ за год), на 2-ом ГК — «Ренна» (55 тыщ тонн), 3-ем — Unilever (40 тыщ тонн).
«Теплый год, доступное сырье и рост доходов населения в прошедшем году обеспечили игрокам рынка повышение производства и употребления мороженого», — растолковал главный начальник Союзмолоко Артем Белов.
Пр-во мороженого начало расти во 2-ом кварте 2023 года. Спецы «Добросовестного знака» отметили изменение структуры производства. Выпуск мороженого в вафельном стаканчике сократился с 43 до 40 процентов, эскимо на палочке — с 27 до 25 процентов. При всем этом вафельные рожки стали больше популярны — их кол-во в общем объеме производства подросло до 13 процентов.
